当前位置: 首页 >> 健康新闻 食物中毒的原因和解决方法 2024-08-29 来源: 人气:0 次 食物中毒除了导致中毒者的健康受损外,还会造成社会、经济方面的其他不良后果。市食品安全监督所的工作人员告诉记者,只有了解食物中毒的常见原因,才能更及时有效预防食物中毒。那么导致食物中毒的原因有哪些? 食物中毒的原因 一、熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染。 二、食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时),或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮存。 三、食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。 四、从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或带菌,操作时通过手部接触等方式污染食品。 五、未彻底加热。经长时间贮存的食品食用前,未彻底再加热使中心温度达到70℃以上,或进食未经加热处理的生食品。 六、原料本身有毒有害或受到化学性有毒有害物质污染。如发芽的马铃薯、河豚、带有农药的蔬菜、带有瘦肉精的猪肉等。 食物中毒的解决方法 1、一般治疗 早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。 2、对症治疗 呕吐、腹痛明显者可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱。食物中毒后能自己进食的患者应给予口服制剂进行补液。剧烈呕吐不能进食的患者或腹泻频繁患者应给予糖盐水静滴。 出现酸中毒的患者应该酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至引起休克的患者应积极补液以保持电解质平衡,同时给予患者抗休克处理。 3、抗菌治疗 一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者可按不同的病原菌选用抗菌药物。 以上就是为大家介绍的关于食物中毒的原因以及解决方法的全部内容,吃货们一定要注意饮食卫生以避免出现食物中毒,如果发现自己有食物中毒的表现,那一定要及时治疗就诊。癫痫病在哪个医院治疗治疗癫痫病哪家医院好治疗癫痫病医院哪家好那里治疗癫痫最好哪里治癫痫 TAG: 相关内容 喝汤vs吃肉,到底哪个更营养? 真相可能跟你想的不一样! 食物中毒的表现 日常需要怎样护理 人为什么会晕车?如何坐车才不会晕?答案都在这里! 低血压的预防措施有哪些 养背等于养阳,积攒阳气好过冬! 眼干口干鼻出血,预防干燥综合征,要分3步走! 食物中毒怎么办 如何判断是否食物中毒 食物中毒的原因和解决方法 红薯、紫薯、马铃薯……这个秋天非你莫“薯” ! 食物中毒的症状及应急措施 食物中毒有什么特点 食物中毒有哪些特别的表现 预防食物中毒到底有哪些方法 食物中毒的注意事项 食物中毒早期有哪些常见症状 食物中毒的预防措施有哪些 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 流产后多久可以同房 流产后注意事项 刚怀孕能同房吗 怀孕后的注意事项 人流后注意事项 人流后有哪些注意事项 安全期会怀孕吗 如何计算安全期 药流和人流哪个伤害小 药流和人流哪个比较好 怀孕初期小腹隐隐作痛怎么回事 怀孕初期小腹隐隐作痛的原因 胸可以缩小吗 如何把胸缩小 宝宝发烧怎么物理降温 宝宝发烧的物理降温方法 手足口第几天最严重 如何预防手足口病 7个月宝宝辅食食谱 7个月宝宝吃什么辅食 如何把胸缩小 把胸缩小的方法 小孩发烧怎么办 怎样退烧快 外阴瘙痒用什么效果好 外阴瘙痒的处理方法 白带发黄是什么原因 白带发黄是怎么回事 产后多久来月经正常 产后来月经的症状 新生儿肺炎要如何预防 南方立秋养生食谱 男性尿道炎的10个症状 瘦身瑜伽介绍 芡实的形态特征是什么 治疗糖尿病的6大偏方 夏季艾灸的十大注意事项 坐月子的营养宝典 椎动脉型颈椎病的诊断 麻风病怎么办 菊花有哪些基本功效 艾滋病可以通过什么来检测 大叶性肺炎怎么检查好 毓婷有哪些副作用出现 泥鳅的功效与作用 尿路感染有哪些早期症状 怀孕后会有大姨妈吗 人流之后吃什么食物 宝宝蛔虫病的危害 感冒发热吃的七种食物 对付宝宝闹觉我有解决办法 常见的水痘并发症有几种 影响胎儿体重因素 孕3个月营养提示 胎儿b超的意义是什么 夏季幼儿户外活动好处多 白带咸味的食疗方 营养不吸收怎么办 孕前口腔检查什么问题 性激素六项检查哪些内容
食物中毒除了导致中毒者的健康受损外,还会造成社会、经济方面的其他不良后果。市食品安全监督所的工作人员告诉记者,只有了解食物中毒的常见原因,才能更及时有效预防食物中毒。那么导致食物中毒的原因有哪些? 食物中毒的原因 一、熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染。 二、食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时),或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮存。 三、食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。 四、从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或带菌,操作时通过手部接触等方式污染食品。 五、未彻底加热。经长时间贮存的食品食用前,未彻底再加热使中心温度达到70℃以上,或进食未经加热处理的生食品。 六、原料本身有毒有害或受到化学性有毒有害物质污染。如发芽的马铃薯、河豚、带有农药的蔬菜、带有瘦肉精的猪肉等。 食物中毒的解决方法 1、一般治疗 早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。 2、对症治疗 呕吐、腹痛明显者可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱。食物中毒后能自己进食的患者应给予口服制剂进行补液。剧烈呕吐不能进食的患者或腹泻频繁患者应给予糖盐水静滴。 出现酸中毒的患者应该酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至引起休克的患者应积极补液以保持电解质平衡,同时给予患者抗休克处理。 3、抗菌治疗 一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者可按不同的病原菌选用抗菌药物。 以上就是为大家介绍的关于食物中毒的原因以及解决方法的全部内容,吃货们一定要注意饮食卫生以避免出现食物中毒,如果发现自己有食物中毒的表现,那一定要及时治疗就诊。癫痫病在哪个医院治疗治疗癫痫病哪家医院好治疗癫痫病医院哪家好那里治疗癫痫最好哪里治癫痫