作为大家最常见的食物，也是很多女性喜欢吃的一种蔬菜，土豆非常的受欢迎。土豆的口味有很多，自己喜欢吃什么样的口味就可以选什么样的。从健康的角度上来讲，土豆可是一种营养价值很高且保健功效很好的普通食材，那关于土豆的好处是哪些呢？一起和小编看看吧。

冬季7个土豆养生功效等着你

降压

生土豆榨汁降压

专家介绍，很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。高血压患者除了日常服药外，还可以用生土豆榨汁喝，可以起到控压、降压的作用。这是因为土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾。其中土豆所含的钾能取代体内的钠，将钠排出体外，有利于控压、降压。此外，土豆还可以提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨成汁。然后可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。

降糖

土豆当主食降血糖

很多人都是高血糖，但降糖是个麻烦事。专家介绍，土豆中含有大量膳食纤维和淀粉，它们都属于碳水化合物，不同的是膳食纤维则不会产生热量。此外，膳食纤维还有延缓胃排空和促进胃肠蠕动的功效。高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米饭（26%）或馒头（50%）中的碳水化合物都要低。以土豆代部分主食，可减少部分总热量摄入，对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。

便秘

土豆加蜂蜜治便秘

便秘，多少人的痛！有多少人因为便秘而深感人生痛苦，但其实土豆+蜂蜜就可以治疗便秘。专家介绍，每100克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说治疗便秘的个选。把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。要提醒的是，蜂蜜挺好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果挺好。而热性的蜂蜜，吃了以后会增加肠道的干燥，反而会加重便秘的症状。

减肥

土豆冰淇淋防肥胖

专家介绍，冰激凌是很多人的最爱，但冰激凌中的高糖、高脂肪是发胖重要元凶！但其实并非只有奶油、牛奶、糖之类的才能做冰淇淋，土豆是做冰淇淋的好材料，自己动手做，不仅安全放心，还能预防肥胖。将土豆洗净、煮熟，用滤网压泥，将打发的淡奶油、土豆泥以及适量白砂糖和柠檬汁搅拌，冷冻一晚，食用时取出挖成小球，淋上果酱，就可以吃了，美味不长肉！

消食

土豆炒着吃增食欲

说到土豆，酸辣土豆丝很多人都吃过。专家介绍，炒酸辣土豆丝可以说是一味治疗食欲差的好药，酸辣可口的土豆丝可以增加食欲、促进消食，特别适合不爱吃饭的孩子。不过提示一下，土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。调成酸辣味，还能减少食盐用量。

头痛

酒后吃土豆止头痛

很多人喝酒后都会出现头痛的问题，这是因为饮酒过量容易导致身体脱水和微量元素钾流失，导致体内电解质失衡。专家介绍，一个中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通过提高血清素水平缓解头痛症状。因此，醉酒后的头痛完全可以通过吃土豆得以缓解。

抗寒

冬天吃土豆可抗寒

专家介绍，这个节气吃点土豆养生还抗寒！土豆中富含维生素A和维生素C，维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。另外，土豆和山药一样都具有益气、活血的作用，因此冬天每日坚持有一餐只吃土豆，对抗寒会很有效。

土豆的烹饪方法很简单且多种多样，而且在生活中我们也可以用它来代替主食食用，这对于想减肥的朋友们来说它可是一种不可错过的瘦身食材，所以，希望大家一定要好好利用它做好冬季的保健事宜。

通过上文的介绍，大家对土豆的养生功效应该很清楚了。为了更好的保健自己的身体，经常吃土豆的好处有很多，大家一定要健康的使用土豆，薯条和薯片应该尽量的少吃。冬天吃土豆可抗寒，如果自己是很怕冷的，多吃土豆还能抵御严寒，大家赶紧吃起来吧。