甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。水鱼炖淮山具有清虚热的作用，是孕期的一款好食谱。

甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。水鱼炖淮山具有清虚热的作用，是孕期的一款好食谱。

主料山药（干）50克甲鱼200克

辅料姜5克枣（干）10克

调料盐3克

制作工艺

1.水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。

2.山药洗净。

3.红枣洗净，去核。

4.水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。

相关人群适于4～6个月的孕妇食用。

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