苦荞米是一种食材，应当能够 制做成美味的食物。那麼苦荞茶是一种荼叶，经常喝茶有益于身心健康。苦荞应该是一种植物，这种植物的功效较为普遍，并且假如常常服用，会提升身体的抵抗能力和免疫能力。因此苦荞茶和苦荞米都是遭受大家的热烈欢迎，苦荞米和苦荞茶的差别有什么呢？

什么叫苦荞麦?

苦荞，又被别人称之为苦荞麦，苦荞，是带株的绿色植物，有根、茎、叶、(花)果等一部分构成;而苦荞麦则就是指完善的而且带壳的苦荞果子，也是种植苦荞所必不可少的種子。这就等于稻谷和稻谷的差别。

什么叫苦荞米?

苦荞米，便是苦荞麦果子脱去机壳后获得的含胎芽、嫩叶或只含胎芽乳一部分的全胚苦荞米(苦荞黑米)和苦荞仁(苦荞大米)。

苦荞米的营养元素遍布与麦子、稻米等大宗商品谷物一样展现从外场向管理中心慢慢减少的规律性，即表层胎芽、嫩叶一部分的健康保健成份成分高，向内既胚乳一部分健康保健成份成分低，到管理中心胚乳一部分最少。则显示信息了营养元素从外场向管理中心慢慢减少的规律性。全胚苦荞米储存了苦荞的所有营养成分、健康保健成份是一种纯天然食品。苦荞米带有18种碳水化合物及谷类作物缺乏的微生物黄酮类，乌麦粮纯正芦丁等黄酮类化合物、多糖类化合物，是21新世纪身心健康新粮源。

苦荞米可独立做米饭和粥，还可以掺加到稻米和其他粗粮中服用。味道芳香，颜色黄绿色，绵软爽口。长期性服用，可预防高血糖，高血压，高血脂。增强免疫力，增强抵抗力。

什么叫苦荞茶?

苦荞茶，并不是传统定义上的茶(绿茶叶、绿茶、花草茶、黑荼、白牡丹茶等)，严格意义上来说是一种炒米茶。苦荞茶是将苦荞的種子苦荞米历经挑选、烤制等工艺流程生产加工而成的冲健康饮品。