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适合白血病患者的饮食调理

2024-09-06

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一、大蒜豆腐［配方］嫩豆腐400克，青大蒜100克，调料适量。［制法］菜油烧热，待降温至六成热时，放入蒜段煸炒至软，加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品，再加少许水煮沸，勾薄芡，调入味精。［功效］补虚解毒。［主治］一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。二、鲜蘑白菜水饺［配方］面粉、白菜各500克，鲜蘑菇100克及调料适量。［制法］面粉与微量精盐，200克冷水相和，反复揉搓成光滑、柔软的面团，加盖，醒15分钟，白菜入沸水中烫软，剁碎，与鲜蘑末拌合，加姜末、黄酒、精盐、麻油、葱花、味精，调制成馅，把面团分60份，擀皮，包成饺子，入沸水中煮熟。［功效］解毒抗癌。［主治］适用于白血病、子宫癌、皮癌、肉瘤等。三、口蘑烩豆腐［配方］口蘑15克，豆腐1小块，火腿末、豌豆各10克及调料适量。［制法］口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。［用法］佐餐食。［功效］补气健脾益胃。［主治］适用于肺病，白血病、贫血，婴幼儿缺钙，缺铁等症。四、蒜苗炒河蚌肉［配方］蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及调料适量。［制法］蒜苗洗净，切成2～3厘米长的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略烫后切成片，加黄酒，盐伴匀待用，菜油烧熟，降温片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，调入精盐、白糖，沸煮约4分钟，加味精即成。［功效］清热解毒，抗癌利尿。［主治］可作为一切恶性肿瘤，白血病的辅助治疗。五、猪蹄黄豆银耳汤 [配方]猪蹄、黄豆、干银耳 [制法] 1.黄豆用清水洗净，浸软待用。 2.猪蹄斩大块(在超市剁的)洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。 3.砂锅内放入适量清水，猛火烧至水开，放入猪蹄、黄豆、几块姜片和一小块桂皮。 4.以上大火煲半小时，转小火煲约2小时，盛出前用盐和葱花调味即可。 [主治]可增加病人营养，增强体质作用。六、冬瓜苡米汤［配方］冬瓜300克，苡米30克。［制法］二者同煮1小时。［用法］取汤，加盐或糖调味后饮汤，每日或隔日1次。［功效］健脾利湿，解毒清热。［主治］对细胞免疫及体液免疫有促进作用，有一定的抗癌作用，用于白血病及其他肿瘤的辅助治疗，用于小儿免疫功能低下所致的疾病。七、

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