当前位置：首页 >> 养生小常识

杀人蟹可以吃吗杀人蟹怎么做好吃

2024-05-23

来源：

人气：0 次

杀人蟹可以吃吗杀人蟹其实是不杀人的哦。杀人蟹好吃但不易捕捉。 “这种蟹是近几年才在日本出现的，可以吃，肉很鲜美，但是不太饱满，和平时吃的大闸蟹的味道不太一样。在日本，吃杀人蟹还有专门的工具。” 一名工作人员介绍，在引进杀人蟹之前，他们从日本的同行那里了解到，近几年日本出现过杀人蟹杀人的事件，但在日本东京，有渔民冒着生命危险专门靠捕捉杀人蟹为生，一般都是一年才捕捉得到一只，运气不好的，几年也捕捉不到。所以杀人蟹也能称得上是人间美味了。杀人蟹怎么做好吃巨型杀人蟹的制作材料：主料：蟹肉250克,虾仁100克辅料：猪肉(肥)50克,荸荠50克,韭黄30克,香菇(鲜)30克,鸡蛋清30克,芹菜50克,菠萝30克,酸黄瓜150克,发菜(干)10克调料：味精10克,盐10克,香油10克,酱油10克,胡椒粉5克,猪网油150克,猪油(炼制)50克 1. 先将虾仁洗净晾干，放在砧板上用刀打扁后剁碎，加蛋白、味精、精盐，用筷子2对，打成虾胶; 2. 肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁; 3. 火腿剁成茸，把全部配料投入虾胶内; 4. 蟹肉同时加入搅匀，分成24份候用; 5. 把芹菜茎用沸水烫过，过冷水，撕成牙签状粗丝; 6. 把猪网油在砧板上摊开，切成每片长，宽为6.5厘米的正方形; 7. 将每份蟹肉料用网油片包起，网油叠口塞入少量发菜，然后用芹菜丝扎紧; 8. 起锅下油，把蟹肉包放入油锅中炸约4分钟至熟倒回笊篱，随即再把蟹包倒回油锅，加入酱油、香油、胡椒粉，炒匀装碟; 9. 碟边伴香菜上席。

TAG: