三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，三文鱼鳞小刺少，孩子不容易产生被鱼刺卡的危险，食用相对安全，非常适合孩子食用。孩子吃三文鱼获得更多的微量元素，只要不过敏的话，吃一些是有好处。三文鱼烹调方式多样，可以根据孩子的口味，制作不同口味的三文鱼搭配食物。

1、 蛋窝三文鱼：材料鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smokedsalmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许做法1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashedpotato），洋葱切成洋葱蓉；3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。

2、 芝士三文鱼：材料橄榄油，蒜蓉，盐，黑胡椒，三文鱼做法1.烤箱350华氏预热。2.热锅，加入橄榄油，炒香蒜蓉，加盐，黑胡椒，然后再把三文鱼and/ortuna鱼炒香。3.把鱼码到烤盘，撒上芝士，20分钟左右就好，这个时间根据各家的烤箱而定。

3、 甜汁三文鱼：材料三文鱼做法1）准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。2）锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。3）把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。

三文鱼属于海鲜类，宝宝感冒、上火、有炎症的时候是不能吃的，否则有可能会加重病情。未足岁的宝宝要适量添加，注意观察，有些宝宝吃海鲜会过敏。

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