夏天到了 教你挑西瓜的技巧食材选购
2023-09-09
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夏天到了,满大街的外皮脆弱脆弱的西瓜也争先上市。人一但看到西瓜还没有吃到,就感到心里凉凉的,爱吃西瓜的朋友,才最想挑到新鲜而且又不是催熟的西瓜。但是没有经验的人群,光从肉眼上就很难判断西瓜好坏,下面就教大家挑选到好西瓜的妙招。
选瓜时,要选纹路整齐清楚、深浅分明的。黑皮瓜类,要挑皮色乌黑,带有光泽的。
无论何种瓜,西瓜蒂头呈粗壮青绿的为最好,并且要选弯曲卷起来的,这样的瓜比较甜。
西瓜底部的圆圈越小越好,相反,底部圆圈越大,说明皮越厚、味道不好。另外瓜头凹进去的,皮肯定厚,瓜头鼓出来的,多为薄皮。好的西瓜表皮光滑、手感结实,如果瓜皮黏或发软,味道就会差强人意。
此外,还可以掂一掂,成熟度越高的西瓜,分量越轻,所以同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好,太重的则表明瓜还不太熟。
将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,并且托瓜的手感觉有些颤动的为好;发出“噗、噗”声的,则是过熟的瓜;要是发出“嗒、嗒”声,那十有八九是生瓜。
对于切开出售的西瓜,可以看横切面的西瓜子,如果西瓜子大小均匀,且普遍比较饱满、颜色较深,没有或很少有白色的瓜子,肯定是一个好瓜。
大家都不想买到有缺陷的西瓜,只是缺泛了识别的经验。以上挑选好西瓜的方式,希望可以供你一个良好的参考,以防买到不熟或者激素,催熟的西瓜。这样一来就造成人财两者都损失了。
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