胡萝卜怎么做好吃又简单

胡萝卜，蒸着吃最好

胡萝卜含有大量的β胡萝卜素和维生素E，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素沉淀，清除多余角质。

蒸是胡萝卜最健康的吃法，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，通透性升高，胡萝卜素能够更好的释放，吸收利用率更高。

胡萝卜含有丰富的果胶和植物纤维，能促进肠道蠕动，排出体内垃圾和毒素，使肌肤更加细腻红润。另外胡萝卜中还含有降糖物质，是糖尿病人的好食品！

胡萝卜炒鸡蛋

食材：胡萝卜 2根、鸡蛋 3个、小葱2根、白糖 1调味匙、盐适量

做法：

1.小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和白糖，打散。胡萝卜去皮切丝。

2.锅中放油，油热后下入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋定型，盛出备用。

3.锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软。

4.加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可。软嫩易嚼、鲜香适口颜色又好看的胡萝卜炒鸡蛋，大人宝宝都爱吃～

胡萝卜皮蛋瘦肉粥

食材：大米 150克、胡萝卜 1根、皮蛋2个、瘦肉150克、料酒1勺、淀粉1勺、香葱 2根、姜适量、盐适量

做法：

1.大米洗干净，提前浸泡半小时以上。

2.瘦肉切宽条，加料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟。

3.胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，姜丝、葱备好。

4.腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开，捞出沥干水分。

5.泡好的米加入足量清水大火煮开。

6.米汤煮开后加进瘦肉转小火煮20分钟左右，时不时的要用饭勺搅动底部以免粘锅。

7.煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀。

8.小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火，出锅时香气四溢啊～现在男人很过分，点这里▶教你看穿男人心思