补肝的食物有哪些？吃什么好？下面大厨艺小编为大家介绍补肝的食物，希望能给大家带来帮助。

1、桑叶

桑叶具有抗炎、润肺、亮发、明目、止咳、去热、化痰之功效。常用于消肿、清血、补肝、降血糖、抗糖病、清肝明目等症。一般人群均可食用。桑叶药性平和，但风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。

每100克桑叶含热量221.80千卡。

2、牛肝

牛肝具有养血、补肝、明目、保护眼睛之功效。常用于青盲、雀目、血虚萎黄、虚劳羸瘦等症。适宜血虚萎黄，虚劳羸瘦，视力减退，夜盲之人食用。高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。

每100克牛肝含热量139千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质。与鲅鱼、鳗鱼 、鲶鱼、鲍鱼相克同食可能会引起不适。

3、羊肝

羊肝具有益血、补肝、明日、补血、促进新陈代谢之功效。常用于肝虚、雀目、青盲、障翳、目暗昏花、虚萎黄羸瘦等症。一般人群均可食用。尤适宜夜盲症(雀目)、眼干燥症、青盲翳障、小儿疳眼、目暗昏花、热病后弱视患者；适宜血虚患者、面色萎黄、妇人产后贫血、肺结核、小儿衰弱、以及维生素A缺乏症者。高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食。

每100克羊肝含热量134千卡。低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质。与辣椒、竹笋、红豆、鳗鱼、猪肉、芦笋相克同食可能会引起不适。可与菠菜搭配。

4、鹅肝

鹅肝具有补肝、明目、养血、抗氧化、防衰老、保护眼睛、防止眼睛干涩之功效。一般人都可食用。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食。

每100克鹅肝含热量129千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质。

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