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新咳要清,久咳要润

2021-12-04

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咳嗽的治疗,目前比较主张“新咳宜清,久咳宜润”这一原则。 这是因为,新咳是在短时间内感染外邪引起的,所以应尽快清除外部邪气,让肺脏恢复正常功能。久咳则已有其他脏腑的亏损,这时就应当滋补强壮其他亏损的脏腑,免除其对肺脏的牵连。

具体来说,新咳宜清,又宜辨别风寒、风热、风燥等。 风寒咳 病人表现为咳嗽、怕冷、咽痒、鼻塞、流清涕,痰稀白,呈泡沫状。风寒咳嗽的食疗可用姜汁白蜜饮(生姜汁、白蜜各10克),或香花姜杏瘦肉汤(香花菜30克,姜汁15克,杏仁10克,猪瘦肉250克共同煮汤)饮服。

风热咳 病人表现为咽痛、咳黄黏痰,伴有发热、头痛。风热咳嗽的食疗可用鱼腥草枇杷蜜,具体做法是:鱼腥草20克,桑白皮30克,枇杷叶30克,蜂蜜30克。先将药物煎汁200毫升,趁热加入蜂蜜拌匀,分两次饮服。风燥咳 一般是干咳,无痰或少痰,痰不易咳出,咽痒,舌质红少苔,以干燥的秋冬季节多发。

风燥咳嗽的食疗可用罗汉果柿饼羹,具体做法是:罗汉果1个、柿饼2个、冰糖30克。先将罗汉果研成粗粉,柿饼切碎放入沙锅中,加入温开水,研磨成泥糊状,加水后用小火煨煮,再加入罗汉果粉及冰糖,小火煨煮10分钟,拌匀成羹,早晚分服。

四种久咳,各有滋润 润即滋润、滋补的意思。久咳的治疗,在滋润各脏腑前,又宜辨别是肝火犯肺,脾虚痰湿犯肺,阴虚肺燥,还是肺虚久咳。

肝火犯肺 病人表现为容易动怒,随后咳嗽气喘,咳时面赤,咽干口苦,痰量少质黏,常感黏滞在咽、难以咳出。同时病人有胸胁胀痛,咳时更痛的感觉。病人的咳嗽症状可随情绪波动而改变。 肝火犯肺咳嗽的食疗,可用荸荠香菇酿。

具体做法是:500克荸荠洗净,削皮,用小刀从茎根处镂空,壁厚0.2厘米;15克香菇用少量水发,去柄切碎,并把50克冬笋、150克猪瘦肉、15克葱、15克虾仁分别洗净,共捣成泥,装于碗中,加入精盐拌匀,制成馅,酿入空心的荸荠中;另选与荸荠大小相同的香菇,用冷水略润,剪去柄,紧紧盖住荸荠的洞口处。锅置旺火上,下油,烧至七成熟,加水500毫升,烧开后,放入荸荠酿,转用小火煮至馅熟,铲起沥干水分,回锅勾芡,加入葱、酱油调味,分次食用。 脾虚痰湿犯肺 病人咳嗽反复发作,咳声重浊,痰多,痰黏腻或稠厚成块,色白或带灰色。

痰咳出后,咳嗽就会停止。 脾虚痰湿引起的咳嗽,多发生在清晨或进食后,尤其是进食甘甜油腻食物后。这类咳嗽可用蜜饯柚肉作为食疗。具体做法是:取柚子肉500克,蜂蜜250克,白糖适量;柚肉切碎,放入瓷罐中,加入白糖,严封罐口,浸泡一夜;次日将柚肉倒入铝锅中,小火熬至浓稠时,下蜂蜜拌匀,凉凉后,装于瓷罐中。每日服3次,每次5-10克,温开水冲服。阴虚肺燥 这类咳嗽表现为痰黏稠不易咳出,病人有口鼻咽燥、烦闷不安,甚至咳血丝痰等症状。这类咳嗽的食疗以滋阴为主,可用沙参鸭梨粥。

具体做法是:取沙参50克,鸭梨2个(洗净去梨心,切成小块),大米50克,放入瓦煲内,煮烂成粥食用。或用玉竹淮山煲老鸭——玉竹30克,淮山50克,麦冬30克,老鸭肉300克(切块)放入瓦煲内,加水,武火煮沸后改文火煮60分钟,调味食用。

肺虚久咳 这类病人表现为咳嗽时声音低,气喘,面色发白。肺虚久咳的治疗原则是健脾益气、滋阴润肺、止咳生津。对于咳嗽的食疗,有人动则用川贝炖雪梨,或南北杏煲猪肺汤等,以期滋补润肺止咳,这是十分不恰当的。


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