1、开水冲泡法

取西洋参片1-3克放入水杯中，倒入开水，静泡约5分钟后即可饮用。这种方法最方便，3g西洋参可以多次冲泡，直到参味变淡、没有，再嚼食剩下的西洋参。

2、洋参菊花茶

取西洋参片约3-10克，与适量菊花一同放入茶壶中，开水冲泡，至茶汤浓郁饮用。如果是一个人喝，西洋参放3克左右就可以了。这种茶可以滋阴清热，养胃生津，很受欢迎。

3、洋参麦冬饮

将西洋参片和麦冬放入煲中，文火熬制约1小时，饮用汤液。麦冬也是很常见的中药材，可以提升西洋参滋阴润燥的作用，咽干口渴，经常咳嗽就适合这样吃西洋参。

4、红枣配洋参

西洋参和红枣是最常见的搭配之一，用砂锅将昌弘西洋参片水煮开后，加入红枣，继续炖煮1小时，可以趁热喝，也可以待凉后放进冰箱冷藏，作为一种冷饮来喝。红枣配西洋参可以清热解暑，平肝火，老少咸宜。