素食菜谱的做法

天天吃肉，你一定有点腻了。想换换新口味，却也不知道素食究竟怎么吃才好吃，而且还能起到减肥的效果。那就试试下边的4大素食菜谱，相信会给你带来别样的享瘦滋味！

玉米饼红椒素食材料：玉米饼、小红椒、青菜梗做法：只要将上述的材料配合起来吃就可以了。功效：玉米饼是其中的主食，作为粗粮的玉米有很强的饱腹感，而且吃小红椒、青菜梗不会让你难以下咽，具有调味的作用。总之，吃这个菜基本上就可以满足一天中所需要的纤维素的1/4，而纤维素是非常有助于减肥的哦。

地中海杂烩沙拉

材料：燕麦片、煮熟的豆粥、小炒绿叶青菜做法：只要将燕麦片冲泡着喝，然后再喝上煮熟的豆粥。功效：燕麦是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麦片的消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。而吃小炒的绿叶青菜，也能提供身体所需要的纤维素，减肥效果真的不错!

凉拌芹菜海带虾仁

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。做法：

1、先将海带泡30分钟，这样比较好炒;然后洗净，煮熟，切小片儿;芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟;

2、虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出净水冲凉。

3、最后按照个人的口味，放入适量的酱油、醋、盐、糖、姜丝拌匀入味即可。

雪菜豆腐汤

材料：豆腐200克、雪里蕻100克、精盐、葱花、味精各适量。

做法：

1、豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。

2、锅上旺火烧热，先将葱花煸炒，炒至出香味后放适量水。

3、待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖15分钟，加精盐、味精即可食。

半素食更好次！

豆焖肉

材料：鹰嘴豆、黄豆、瘦肉和黄瓜做法：只需要将上述的材料放在一起焖煮半小时就可以吃了。功效：这款素食的减肥效果是很赞的，其中最让人称道的就是其中含有大量的纤维素，因此吃起来很容易消化的。而且口味非常好，饱腹感又很强，能让你长时间不吃零食哦。加上这道食普的用料鹰嘴豆、黄豆、瘦肉和黄瓜都是减肥食物，你就放心吃吧。

蔬菜炖肉

材料：大量的蔬菜(可以挑自己喜欢吃的)、豆类食物、去皮鸡胸肉

做法：

1.你完全不用担心吃去皮鸡胸肉不会长胖，反而有利于减肥的。

2.而且多吃蔬菜也能补充纤维素啊，是减肥不可少的食物。

3.而且这一款食物含有的卡路里不超过400，但是饱腹感又很强，值得一吃！