一般我们家里做糍粑不是煎的就是用油炸的，想要换种吃法，不知道这个糍粑可不可以蒸着吃？糍粑蒸着吃的话好吃吗？

糍粑是可以用来蒸着吃的，糍粑是由糯米制作而成的，糯米的营养价值十分的高,含有大量的维生素,有健脾补虚等功效，所以适当的吃一些糍粑对身体是有好处的。

1、糍粑是可以蒸着吃的，蒸糍粑是糍粑比较常见的吃法之一，将糍粑蒸着吃更有嚼劲，且也比较容易蒸透，一般蒸十几分钟或者三十几分钟就能蒸好，具体时间需要根据糍粑的大小自己掌握，将糍粑蒸好后要想味道更好，可以蘸着红糖吃。

2、糍粑是南北方各个地区的人都非常喜欢吃的一种食物，是用糯米蒸熟捣烂之后制成的一种食品，糯米的吃法很多，不管是煮着吃、烤着吃、蒸着吃还是炒着吃都可以。

糍粑发好了一蒸就塌了的原因有很多，最普遍的原因就是没有把面发到位，糍粑里面的酵母粉发酵好了之后，做成长条还需要再次二次醒发的。如果没有二次醒发，直接放在蒸锅上面蒸熟，那么迟吧就会塌下去，通常大部分做糍粑失败就是这个原因。

通常情况下糍粑放入锅中蒸十分钟左右就能熟了，蒸制糍粑也比较简单，我们只需要先准备一个碗并在它底部铺一层冰糖，然后把糍粑摆入碗中并放进加了水的高压锅进行蒸制即可。

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