青霉一般关键指青霉属，它和曲霉属拥有某种意义的亲缘关系。假如对青霉并不是很掌握得话，一定不容易对青霉素生疏，归属于很普遍的抗生素，这类药品就是以青霉中获取的。青霉和曲霉拥有非常大关联，另外也是有实质的不一样，差别是我们需要掌握的。那麼，青霉和曲霉的差别是啥?下边我们就看来一下吧。

一般指青霉属。为遍布很广的子囊菌纲中的一属，和曲霉属有亲缘关系，有二百几十种，意味着种是灰绿色青霉，从土壤层或空气中很易分离出来。发枝成帚状的分生孢子从菌丝伸到上空，各顶部的小梗造成网状结构的翠绿—深褐色的分生孢子。己知在生理层面相近曲霉属，另外有很多能造成毒枝菌素

青霉一般在沃柑以及他新鲜水果上，冷冻的奶酪及被他们的胞子环境污染的别的食材上均可寻找，其分生孢子在土壤层内，空气中及烂掉的物质上四处存有.青霉营腐生日常生活，其营养成分来源于极其普遍，是一类杂食细菌，可生长发育在一切含有机化合物的栽培基质上。

青霉的营养体为没有颜色或浅色的菌丝，真菌各体细胞中间有横隔膜，体细胞内一般为多核.全部菌丝分成伸进营养成分栽培基质中汲取营养成分的栽培基质真菌和伸到空气中的气生真菌.在气生真菌上造成简易的长而站立的分生孢子梗，顶部以独特的对称性或不一样的扫把状的方法支系，称之为帚状枝.支系为多极的分生孢子梗最终造成很多瓶梗，在瓶梗上着生分生孢子链.分生孢子为球型至卵型，呈翠绿色，深蓝色或淡黄色，即一般见到的各种各样青霉菌落独有的色调.

曲霉(Aspergillus)是发醇工业生产和食品制造业的关键菌苗，已被运用的近60种。2000很多年前，在我国就用它于制酱，它也是制酒、制醋粬的关键菌苗。工业化运用粬霉生产各种各样酶制剂(胃蛋白酶、胰蛋白酶、果胶酶等)、柠檬酸(柠檬酸钠、葡萄糖酸、五倍子酸等)，农牧业上作为糖化精饲料菌苗。

粬霉普遍遍布在谷类、气体、土壤层和各种各样有机化学物件上。生长发育在花生仁和稻米上的粬霉，有的能造成对身体危害的真菌毒素，如黄粬霉内毒素B1能造成癌症，有的则造成新鲜水果、蔬菜水果、谷物霉腐。

粬霉属中的大部分仅发觉了无性环节，极个别可产生子囊孢子，故在真菌学中仍归入半知食用菌。