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5款药膳帮你驱寒保暖

2021-07-08

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⒈姜蒜炒羊肉丝:

原料:净羊肉250g、嫩生姜50g、青蒜苗50g、甜椒30g、黄酒、精盐、酱油、湿淀粉、甜面酱、植物油各适量。

制法:将羊肉洗净切成粗丝,放入碗中,加黄酒精盐拌匀,嫩生姜、甜椒切丝用,湿淀粉、酱油放入碗内调成芡汁,炒锅置大火上,油热后煸炒甜椒丝至熟,盛入碗内,锅内在放入油烧至七成熟,加入羊肉丝炒熟,在加嫩姜丝,甜椒丝及切段的青蒜苗炒数下,加甜面酱炒熟,放入芡汁,颠翻数下及成,当菜佐餐随意食用。

功效:温补脾肾,温胃散寒,适用于畏寒怕冷手足发凉等亚健康状态,既经济又实用,正好适合此症的人吃。

⒉虫草桂枣鸡汤:

原料:鸡一只冬虫夏草3g、桂圆6g、红枣8枚、精盐、味精各适量。

制法:将鸡宰杀去毛和内脏,洗净后剁去脚爪,冬虫夏草用温水洗净,红枣去核,将冬虫夏草桂圆红枣一并放入鸡腹内,然后将鸡放入锅内加清水10碗,煮约3小时,加味精、精盐调味即成,当菜佐餐随意食用。

功效:温补脾肾,散寒壮阳,适用于畏寒怕冷手足发凉等亚健康状态尤其是腰膝酸痛的人。

⒊鹿角胶牛奶:

原料:鹿角胶10g、牛奶150ml、蜂蜜30ml。

制法:将牛奶放入锅中加热,煮沸前即对入鹿角胶,以小火缓慢加热,并用筷子不停搅拌,促使软化煮沸并带鹿角胶完全软化后停火,晾温后加入蜂蜜搅拌均匀即成,分上下午两次服用。

功效:温补脾肾,助阳散寒。适用于胃寒怕冷,手足冰凉等亚健康状态。

⒋牛乳粥:

原料:肉苁蓉15g、羊肾一具、薏苡仁20g、粳米100g、精盐、麻油各适量。

制法:将肉苁蓉洗净加水煎取药汁,羊肾去脂膜细切后与肉苁蓉一起放入锅内入药汁,先用大火煮沸,再转入小火熬出粥,加精盐调味,淋上麻油搅匀即可食用早晚吃。

功效:温补脾肾,益气散寒。

⒌豆豉南瓜

原料:半个小型南瓜1200g、豆豉、红辣椒、淀粉、酱油、少量精盐、糖还有清水。

制法:南瓜去皮切成四方块,加入盐及一杯清水,烧至熟软入味,然后热锅加油,加入豆豉、红辣椒、酱油、蒜、糖和少许清水,翻炒出香味后加入淀粉,关火备用,将南瓜放入碟中,淋上炒好的豆豉即食。

功效:适合工作压力大,生活不规律导致的神经失调,末梢血液循环不良类型的寒症人群。

另外除了食疗外,平时注意多锻炼,身体增强体质,晚上用热水泡脚,注意保暖。也可用艾灸灸足三里、三阴交、神阙、内关等穴位,也能起到祛寒保暖的作用。

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