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猪肉切忌与虾同吃_肉类_饮食
猪肉不可配虾。《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精”。 【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾（如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳，通乳;海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火，故二者相配，耗人阴精2024-04-03
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吃肉太多会让人的情绪不好_肉类_饮食
研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人因出汗过多致使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。 肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。 其次，肉中含钙的比率不高，2024-04-03
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牛肉烹饪妙法 味美香俱全_肉类_饮食
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 一、烹饪牛肉器皿的选择秘诀 1、烹饪牛肉时不需很多不同的器皿，但是有了主2024-04-03
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如何吃上放心肉 教你认识猪肉_肉类_饮食
肉尸变化的四个阶段 猪肉的质量和口味与屠宰后肉尸变化处于什么阶段有关。在自然情况下，屠宰后的猪肉会经过尸僵、后熟、自溶和腐败4个阶段。 尸僵阶段：刚屠宰不久的猪肉蛋白质会凝固，肌纤维变硬，其硬度是原来的10～40倍。此时的猪肉不易2024-04-03
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过多吃红肉 损身又害体_肉类_饮食
所谓红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。红肉是对一些肉品的总称，包括牛肉、羔羊肉、猪肉等，以及经过加工的这类食品，如火腿、咸肉等。 红肉就是红色的肉吗？红肉、白肉怎么分？ 问：我们知道红肉不可多吃，2024-04-03
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夏季吃牛肉 健身又补身_肉类_饮食
一说起味美而富有营养的牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利。 夏天吃牛羊肉真的容易上火吗？其实，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。 作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋2024-04-03
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吃鱼挑部位 吃对更健康_肉类_饮食
日常生活中，清蒸鱼、糖醋鱼、烤鱼等，各式各样的吃法，令人们大赞鱼的美味。其实，鱼不仅清香可口，还有很高的营养价值。另外，鱼的各个部位都有其独特的营养价值。下面介绍鱼肉、鱼脑、鱼眼等各个部位的营养价值。 1.鱼肉 鱼肉具有营养丰2024-04-03
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小鱼小虾 营养在何处_肉类_饮食
只要是同一个品种的鱼，鱼肉的营养是没有差别的。小鱼小虾唯一的优势就是骨头比较软，吃的时候能把骨头都吃下去，这样能吸收的钙就更多。 有人觉得小鱼小虾可能受环境污染较小，所含有害物质少一些。其实只要是同一品种的鱼虾，并不会有多么大2024-04-03
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早上喝咖啡 身体越来越疲惫_肉类_饮食
早上喝咖啡：首先，过量摄入咖啡后，新陈代谢猛烈加速，会使人昏昏欲睡。其次，人体在清晨时已经几小时没有补充水分，咖啡因的脱水作用会加速身体的“干渴”症状，使人失去活力。所以早上喝咖啡一定要适量，而且需要及时补充白开水。 衣2024-04-03
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喝豆制品的错误事项_肉类_饮食
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆类制品煮熟，长期食用豆类制品的人不要忘记补充微量元素锌。 错误一：早晨空腹喝豆类制品，营养能被很好地吸收。 建议：如果空腹饮豆类制品，2024-04-03
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